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Pinchos em Creme de Pimentão
Ingredientes Creme de Pimentão
100g de Queijo frescal tradicional Danubio
50g de requeijão Danubio
1 pimentão amarelo
Sal / pimenta do reino a gosto
Leve o pimentão ao fogo, assim a pele pode ser retirada facilmente. Em um liquidificador bata todos os ingredientes.
Ingredientes Espetinhos
12 espetinhos de madeira
12 ovinhos de codorna
12 tomates-cereja
6 batatas calabresa
Sal / pimenta do reino
1 ramo de salsinha picada
Cozinhe as batatas deixando as firmes, cozinhe os ovos de codorna e descasque. Em cada palito espete 1 ovo de codorna, 1 tomate-cereja e meia batata calabresa. Salpique sal, pimenta a gosto, salsinha picada e um fio de azeite extra virgem.
Modo de Preparo
Os espetinhos são servidos frios, use uma molhadeira ao lado com o creme de pimentão.
Rendimento
12 unidades
