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Panquecas em Frutas Vermelhas
Ingredientes Panquecas
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo peneirada
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Bata todos os ingredientes no liquidificador,
em uma frigideira pré-aquecida e untada com
manteiga, despeje a solução. Use meia concha
grande como marcador, a frigideira tem que
estar coberta pela massa, esta por sua vez
tem que ser bem fina. Uma vez dourada e
solta, vire o lado.
Ingredientes Calda de Frutas Vermelhas
200 ml vinho tinto
200 gr açúcar
200 gr frutas vermelhas
Em uma frigideira junte o açúcar e
o vinho tinto, quando levantar fervura e fizer bolhas, acrescente as frutas vermelhas,
deixe cozinhando por 4 minutos depois de levantar fervura novamente.
Ingredientes Creme:
100 gr de cream cheese Danubio
60 gr. de manteiga sem sal temperatura ambiente
200 gr. açúcar de confeiteiro
Em uma batedeira, junte o cream cheese e a manteiga, uma vez mesclados junte
o açúcar e comece a bater, até formar um creme leve e uniforme.
Modo de Preparo:
Para servir, coloque uma camada de creme,
outra de frutas vermelhas e enrole a panqueca.
Rendimento: 12 unidades
