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Blinis com Presunto Cru
Ingredientes do Blinis
2 xicaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermente em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos batidos
1 xicara de chá de leite
Em um recipiente junte a farinha, o fermento e o sal os ovos batidos e faça uma massa homogenea. Aqueça o leite e junte a massa. Deixe descansar por 1 hora ela vai ficar com um consistência mole.
Em uma frigideira aquecida, unte o óleo ou manteiga e jogue a solução, faça discos de 6cm aproximadamente, bem altos e macios.
Use a espátula para ajudar a virar a massa.
Ingredientes do Creme de Pimentão
250g Cream Cheese Tradicional Danubio
2 pimentões vermelhos grandes
Sal / pimenta
Leve os pimentões ao fogo, a casca inflará, ficando fácil de ser retirada.
Em um liquidificador bata-os com 50gr de Cream Cheese. Uma vez bem batido, junte os pimentões sem casca bata-os como resto do Cream Cheese, ajustando com o sal.
Modo de Preparo
Para começar a motar, em cada blini passe o creme de pimentão, coloque o presunto picado aleatóriamente com as mãos, pimenta-do-reino e folhas de manjericão.
Rendimento
24 unidades
